Présentation

« Tornallaz » : Ce mot patois désigne un parchet viticole que l’on peut considérer comme l’un des mieux placés du coteau mordique Chamosard. En raison de sa situation exceptionnelle, il bénéficie des rayons de l’astre du jour du lever au coucher.

Tout dégustateur d’un vin provenant de la Tornallaz saura certainement déjà que ce mot signifie en français Tournelle, c’est-à-dire le lieu où étaient jugées et liquidées les affaires judiciaires. Il existe d’ailleurs toujours à Paris un quai appelé La Tournelle.

Ainsi, à Chamoson, il y avait plus au nord de la Tornallaz la place de Cour, un endroit encore connu de nos jours en patois sous le nom de « place dé col » (place de la cour – justice).

Tous ces terrains sont constitués par les éboulements détachés au cours des siècles des flancs du Haut de Cry, dont la Tornallaz est un mamelon.

Aujourd’hui, bien que tout ait évolué et que les temps aient changé (tempora mutantur), il est fort heureusement possible, grâce à un travail opiniâtre et à des soins viticoles modernes appropriés, qu’une bouteille du Clos de la Tornallaz puisse figurer avec honneur dans la liste des bons crus valaisans.

„Tornallaz“ : Dieses Patois-Wort bezeichnet einen Weinberg, der als einer der besten am steilen Hang von Chamosard angesehen werden kann. Aufgrund seiner außergewöhnlichen Lage profitiert er den ganzen Tag über von den Sonnenstrahlen, vom Sonnenaufgang bis zum Sonnenuntergang.

Jeder Weinverkoster eines Weins aus der Tornallaz wird sicherlich schon wissen, dass dieses Wort auf Französisch „Tournelle“ bedeutet, also der Ort, an dem gerichtliche Angelegenheiten verhandelt und abgewickelt wurden. In Paris gibt es übrigens immer noch einen Quai namens La Tournelle.

So gab es in Chamoson nördlich der Tornallaz den „place de Cour“, einen Ort, der auch heute noch im Patois unter dem Namen „place dé col“ (Platz des Gerichts – Justiz) bekannt ist.

All diese Ländereien bestehen aus den Erdrutschen, die im Laufe der Jahrhunderte von den Hängen des Haut de Cry abgelöst wurden, dessen Kuppe die Tornallaz bildet.

Heute, obwohl sich vieles verändert hat und die Zeiten sich gewandelt haben (tempora mutantur), ist es glücklicherweise immer noch möglich, dass dank harter Arbeit und modernen, angemessenen Weinbaupflegen eine Flasche des Clos de la Tornallaz mit Ehre auf der Liste der besten Walliser Weine stehen kann.

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